|
|
|
| |
КАПУСТА ОГОРОДНАЯ
Химический состав капусты
характеризуется высоким содержанием воды и клетчатки, почти
полным отсутствием сахаров, значительныи количеством витаминов
B1, B2, B6, C, PP, У, фолиевой и пантотеновой кислот, каротина,
минеральных солей (калия, кальция, фосфора, марганца и железа),
ферментов и фитонцидов. Такой набор веществ обеспечивает выраженный
противоязвенный (благодаря витамину У) и относительно слабый
желчегонный эффект. Лекарственным сырьем служат свежие листья.
Лечебные свойства растения
открыты очень давно. В старинном русском лечебнике сказано,
что капуста "отверзает утробу, разбивает мокроты, побуждает
мочу и ветры".
Cвежий сок используют при
язвенной болезни желудка
и двенадцатиперстной кишки, гастритах, заболеваниях печени и
спастических колитах,
а также как мочегонное (при болезнях сердца), отхаркивающее
и противокашлевое средство.
Сок квашеной капусты, особенно
в весенне время, является источником витамина С и противоцинготным
средством. Используют его при
геморрое и как слабительное.
Принимают по 1/2 стакана за 30 мин до еды, постепенно увеличивая
количество до 5-6 стаканов в день. Готовить его надо ежедневно,
чтобы он был свежий.
Свежие листья капусты из-за высокого содержания клетчатки показаны только для наружного применения при ушибах, воспалении суставов и мягких тканей.
ПОЛНЫЙ СПИСОК РАСТЕНИЙ
|
|
 |
| Меню | |
|
|
| |
